מתכון.נט > תבשיל חצילים וקישואים (תוספותירקות)

מצרכים:
תבשיל חצילים וקישואים

4 קישואים קטנים חתוכים לפרוסות
1 חציל חתוך לקוביות גדולות
1 בצל קצוץ
2-3 שיני שום קצוצות
מעט שמן לטיגון
2 כפות רסק עגבניות
כף שטוחה פפריקה
מלח, פלפל שחור – לפי הטעם
½1 כוסות מים


אופן ההכנה:

בסיר מטגנים את הבצל במעט שמן עד להזהבה. מוסיפים את השום ומטגנים עד להזהבה.

מוסיפים 2 כפות רסק עגבניות, כף שטוחה פפריקה, פלפל שחור ומלח ו ½1 כוסות מים.

מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מוסיפים את החצילים והקישואים, מערבבים, מכסים חלקית את הסיר ומבשלים על אש קטנה כ 40-50 דקות.


בתיאבון! בתיאבון