קובנה לפסח

15 מצות
1 מרגרינה או 2 חבילות חמאה
1 אבקת אפייה
2 כפות דבש
1 כף סוכר
1 כפית שטוחה מלח
1 ליטר חלב
4-5 ביצים

ממיסים את המרגרינה במיקרו.

מפוררים את המצות ביד לקערה גדולה ומוסיפים את המרגרינה המומסת ואת יתר המצרכים.

מערבבים את כל החומרים עד לספיגת הנוזלים.

מכניסים לסיר של ג'חנון מרוח במרגרינה ואופים כל הלילה בתנור – שעתיים ראשונות בחום 180 מעלות ולאחר מכן להנמיך ל 100 מעלות למשך כל הלילה (כמו ג'חנון רגיל).