מצרכים:
1⁄2 כוס קמח
6 ביצים
1 כוס סוכר
1⁄2 כוס שמן
1⁄4 1 כוסות קוקוס
1 כפית אבקת אפיה
100 גר' שוקולד מריר (או חלב)
אופן ההכנה:
בקערה מערבבים היטב 6 חלמונים עם 1⁄2 כוס סוכר.
מוסיפים את השמן ואת הקוקוס תוך כדי בחישה.
בקערה נפרדת מערבבים את הקמח עם אבקת האפיה, מוסיפים לתערובת הקוקוס ומערבבים קלות.
מקציפים את החלבונים עם 1⁄2 כוס סוכר לקצף יציב ומוסיפים לתערובת הקוקוס.
יוצקים את הבצק לתבנית אפיה ,מיישרים את פני הבצק ומגרדים מעל הבצק בפומפיה גסה את השוקולד.
אופים בחום בינוני כ-50 דקות.
בתיאבון! 