מתכון.נט > מרק כתום (מרקים)

מצרכים:
מרק כתום

בטטה חתוכה לריבועים
דלורית חתוכה לריבועים
2 גזרים חתוכים לעיגולים
בצל קצוץ
3 שיני שום קצוצות
1 עלה כרפס קצוץ
שמן זית לטיגון

תבלינים:
אבקת בצל
אבקת מרק בצל
אבקת מרק פטריות
אגוז מוסקט
פלפל שחור
כורכום
מלח
חוואיג' מרק


אופן ההכנה:

בשמן הזית מטגנים בצל, שום וכרפס קצוצים
מוסיפים את הירקות מטגנים עוד כמה דק' עד להשחמה עדינה.
מוסיפים מים עד למילוי הסיר, מרתיחים, מנמיכים את האש וממתינים לריכוך כ 30 דק'.
מוסיפים את התבלינים ומבשלים עוד כרבע שעה.
מכבים את האש וטוחנים את המרק בבלנדר ידני.
(למי שאוהב להרגיש את הירקות ניתן לטחון מחצית מהכמות)


בתיאבון! בתיאבון