לחמניות לפסח

2 כוסות קמח מצה
1/2 1 כוסות מים
100 גר' מרגרינה
4 ביצים
1 כפית מלח
1 כפית סוכר
1/2 כפית אבקת אפיה

מרתיחים את המים עם המרגרינה, המלח והסוכר.

בקערה שמים את הקמח, ויוצקים את הנוזלים החמים ומערבבים.

כאשר הבלילה מתקררת מעט, מוסיפים בהדרגה את הביצים ואבקת האפייה עד לקבלת עיסה אחידה.

בתבנית מפזרים מעט קמח מצה.

יוצרים כדורים, משטחים ביד ומניחים בתבנית.

מניחים בצד לכ-חצי שעה.

אופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות למשך 20-25 דק'.