לחמניות ביתיות

לבצק:
3 כוסות קמח רגיל
1 כפית שמרים
1 ביצה
2 כפות מרגרינה
1/2 1 כפיות סוכר
1/2 כפית מלח
3/4 כוס מים פושרים

להברשה:
1 חלמון

שומשום או קצח או קימל לעיטור

בקערה שמים את מצרכי הבצק ללא המים.

מוסיפים 1/2 כוס מים פושרים ולשים את הבצק.
במידה ויש צורך – מוסיפים את ה 1/4 הנותרים.

לשים ומשהים למשך חצי שעה.

לאחר מכן לשים שוב וקורצים מהבצק  10 כדורים.

מסדרים את הכדורים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ומורחים בחלמון ביצה.

מפזרים שומשום או קצח או קימל לעיטור.

אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 20 דק'.