מתכון.נט > לחם בירה ביתי (מאפיםלחמים)

מצרכים:

1 חבילת קמח תופח קטנה
1 כף סוכר
1 חלמון
1 כפית מלח
1/2 ליטר בירה לבנה
מעט שמן להברשה
שומשום לעיטור


אופן ההכנה:

מנפים את הקמח לקערה גדולה, מוסיפים את הסוכר והמלח ויוצקים בהדרגה את הבירה.
לשים לבצק חלק ומשאירים לחצי שעה לנוח במקום חמים.

מוציאים את הבצק מהקערה ומסדרים לכיכר לחם בתבנית אינגליש קייק קטנה (30 ס"מ) מרופדת בנייר אפיה מוברש בשמן.

חורצים בסכין חריצים אלכסוניים בבצק, מברישים בחלמון ומעטרים בשומשום.

אופים בתנור אפייה שחומם מראש ל 200 מעלות למשך כ- 30 דק'.


בתיאבון! בתיאבון