400 גר' תרד טרי חתוך לרצועות

1 תפוח אדמה גדול מגורר וסחוט היטב

1 בצל קצוץ

1 ביצה

4 כפות פירורי לחם

שמן זית

שמן לטיגון

מלח, פלפל שחור

מטגנים את הבצל עד להזהבה קלה בשמן זית ומוסיפים את התרד.

מערבבים ומטגנים עד שכל הנוזלים מתאדים.

מוסיפים מלח ופלפל שחור ומסירים מהאש.

מניחים בצד לצינון.

לאחר מכן מעבירים את הבצל והתרד לקערה ומוסיפים את הביצה, פירורי הלחם ותפוח האדמה ומערבבים היטב.

מניחים בצד לכ-10 דק'.

יוצרים לביבות ומטגנים בשמן חם משני הצדדים עד להזהבה.